Liofilizēts jeb "aukstumā žāvēts"

Liofilizācijas procesa laikā ogas un augļi tiek žāvēti vakuumā lielā aukstumā (līdz -40 °C). 

Žāvēšanas laikā produktā saglabājas vitamīni un minerālvielas( 98%). Izžāvētajam pruduktam saglabājās  dabiskā smarža, un garša. Produkta struktūra ir kraukšķīga. 

Svarīgi produktu uzglabāt slēgtā traukā, lai nepiekļūst mitrums, kas atrodas gaisā.